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标题: 云南特色菜肴--竹筒饭 [打印本页]

作者: josman 时间: 2018-6-4 15:54
标题: 云南特色菜肴--竹筒饭

竹筒饭有四种：野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭。其中最佳的要数野味饭了。适合做野味饭的几种野味是鹧鸪肉、鹿肉、山鸡肉、山猪肉、蛇肉、黄肉等。以黄肉做出的饭味道最鲜美。其特点：米香，豆香，肉香或野味香，满口清香，充满海南黎家风味。海南黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。

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作者: aabbcc20092020 时间: 2022-5-30 09:08
这个我喜欢吃哈哈

作者: xiaohao002 时间: 2022-6-3 15:35
谢谢了资料

作者: 2473732640 时间: 2022-7-11 23:08
四川也会做竹筒饭哦

作者: 路过的瑕疵 时间: 2022-7-12 17:11
看起来很好吃啊

作者: 伊伊 时间: 2022-7-12 22:31
突然想去云南旅游了

作者: Spencer66 时间: 2022-8-8 21:23
看起来很好吃

作者: byt 时间: 2022-10-16 19:44
餐桌上，总需要好食物，让味蕾苏醒

作者: byt 时间: 2022-12-12 17:05
粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏

作者: byt 时间: 2023-9-30 09:16
色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩

作者: qq_京剧喵_K0 时间: 2024-1-9 16:49
感觉很好吃呀

作者: zhnt 时间: 2024-1-14 23:10
看上去不错

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