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[菜谱大全] 菠萝鸭

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发表于 2020-2-3 17:09:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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第1步
1、买个成熟的菠萝,对半切好,用淡盐水泡好,一半留家人享用,一半炒鸭用。
2、准备好相关配料、配菜。

第2步
3、半边鸭改刀。
4、起水锅,把切好的鸭肉焯水一次,充分炒掉鸭血水,稍微滚开,搅动后,停火。捞出鸭肉,并再次用清水冲洗干净。


第3步
5、如配料清单,准备好卤水。加入点清水!
6、再次起锅煮熟鸭肉,捞出鸭肉,把准备好的卤水倒入装鸭肉的盆里,充分腌制,备用。


第4步
7、腌制过程中,记得翻动,搅拌。
8、上不粘锅,中火开炒,鸭肉煎到皮金黄,或者局部金黄。注意火候!


第5步
9、放入配菜,继续翻炒,最后放入切好的菠萝,并且适当放些煮好的鸭汤,以综合释放菠萝的原有滋味。
10、可以适当烫些葱花,撒于菠萝鸭面上。出盘...

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沙发
发表于 2020-2-5 01:34:21 | 只看该作者
不要菠萝,只要鸭
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板凳
发表于 2020-8-31 11:13:26 | 只看该作者
加菠萝不会把鸭的味道盖过去吗?
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地板
发表于 2022-2-16 09:02:14 | 只看该作者
看起来就好好吃
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5#
发表于 2022-5-16 11:12:49 | 只看该作者
看的很馋,该吃饭了
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6#
发表于 2022-8-15 07:35:32 | 只看该作者
菠萝和鸭,还有这种搭配吗
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7#
发表于 2022-9-27 13:54:44 来自手机 | 只看该作者
没有什么是一顿饭解决不了的,假如不可,一定是你吃得不够好。
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8#
发表于 2022-9-28 19:39:43 来自手机 | 只看该作者
没有什么是一顿饭解决不了的,假如不可,一定是你吃得不够好。
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9#
发表于 2022-10-5 14:11:47 来自手机 | 只看该作者
贪吃不胖,美梦不空。
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10#
发表于 2022-12-16 23:11:07 来自手机 | 只看该作者
对于一个吃货来说,喜欢的人,跟食物一样重要。
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