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[饮食地图] 回归典雅~清淡优雅的茶泡饭!

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茶泡饭,指的是用茶水泡米饭,在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭。通常以盐、梅干、海苔等配料,和饭一起泡。制作方便,取材简单。
《红楼梦》第四十九回琉璃世界白雪红梅脂粉香娃割腥啖膻:“宝玉却等不得,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”
茶泡饭不仅口味清新,还有不小的食疗功效:
茶泡饭能去腻、洁口、化食,中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病,茶水中的单宁酸也能有效地预防中风。
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沙发
发表于 2020-4-4 18:56:13 | 只看该作者
很好恰的
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板凳
发表于 2022-5-21 13:47:37 | 只看该作者
这个没吃过
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地板
发表于 2022-12-10 10:48:39 来自手机 | 只看该作者
纵有花间一壶酒,好吃不过一。
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5#
发表于 2022-12-13 22:17:46 来自手机 | 只看该作者
粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏
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6#
发表于 2024-10-26 16:23:46 来自手机 | 只看该作者
茶泡饭还是第一次听
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