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[饮食地图] 重庆特色小吃 酸辣粉

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楼主
发表于 2018-6-3 08:42:35 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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酸辣粉起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主
定义
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

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沙发
发表于 2018-6-3 09:21:34 | 只看该作者
我今天还没吃早饭呢qwq,刷了下论坛……不由自主点进了美食区………………(好了,我去吃饭惹~)
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板凳
发表于 2018-6-3 11:54:38 | 只看该作者
一吃辣就得寻麻疹
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地板
发表于 2018-6-24 22:23:32 | 只看该作者
超级喜欢吃酸辣粉的路过
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5#
发表于 2018-6-27 21:21:17 | 只看该作者 来自安卓客户端来自安卓客户端
我在湖南这一块,吃的酸辣粉基本都带有苦味。超级难吃

                               
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6#
发表于 2022-5-26 13:52:06 | 只看该作者
这个很好吃啊,好做
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7#
发表于 2022-8-8 21:23:36 | 只看该作者
这个我很喜欢吃
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8#
发表于 2022-10-16 19:44:49 来自手机 | 只看该作者
餐桌上,总需要好食物,让味蕾苏醒
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9#
发表于 2022-12-12 17:06:00 来自手机 | 只看该作者
粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏
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10#
发表于 2023-5-6 09:44:04 | 只看该作者
看着不错
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