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[异国美食] 这是!美味的蛋盖饭啊!

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楼主
发表于 2019-3-30 22:56:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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蛋浇饭(卵かけご饭),一种日本人常吃的饭,地位和中国的蛋炒饭差不多。装好一碗米饭(热的),打一个生鸡蛋进去,注意是生鸡蛋,然后按口味倒点酱油(或者咖喱),适当搅拌就完成了。现在日本有专为蛋浇饭生产的酱油和调料。经常能够在日剧和动漫中看到这种饭,如《银魂》中的神乐就经常吃蛋浇饭,以及《银之匙》中也经常出现蛋浇饭。战后日本资源匮乏,这种做法省时省事,饭的味道也很鲜美,就流传开了,但近年有人质疑生鸡蛋的卫生性。其实都是使用的无菌蛋啦。
饭一定要很热,蛋饭比例要正确,一大碗饭才配得上一个蛋,普通碗是绝对不行的了,做不到的话,的确只能像鼻涕了。可以直接把鸡蛋打在电饭煲里,前提是米饭较少。
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沙发
发表于 2019-4-5 08:30:34 来自手机 | 只看该作者
都没有人的吗?
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板凳
发表于 2019-4-9 07:06:42 | 只看该作者
生鸡蛋,我不太能接受,宁可蛋炒饭
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地板
发表于 2019-4-15 00:45:27 | 只看该作者 来自安卓客户端来自安卓客户端
好好吃的样子
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5#
发表于 2022-5-24 19:40:58 | 只看该作者
嗯嗯嗯,好吃着呢
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6#
发表于 2022-8-8 14:29:40 | 只看该作者
看起来很好吃
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7#
发表于 2022-10-8 21:25:56 来自手机 | 只看该作者
我看过山川湖海,不辜负美食与爱
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8#
发表于 2022-10-13 09:24:12 来自手机 | 只看该作者
愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温
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9#
发表于 2022-10-14 20:05:44 来自手机 | 只看该作者
愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温
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10#
发表于 2022-10-24 15:35:58 来自手机 | 只看该作者
饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高
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